Yeterli ve Dengeli Beslenmek İçin Ne Yapmalıyız?

Yeterli ve Dengeli Beslenmek İçin Ne Yapmalıyız?

Yeterli ve dengeli beslenme sağlığın temelidir. Beslenme açlık duygusunu bastırmak, karın doyurmak ya da canının çektiği şeyleri yemek içmek değildir. Beslenme; sağlığı korumak, geliştirme ve yaşam kalitesini yükseltmek için vücudun gereksinimi olan besin öğelerinin yeterli miktarlarda ve uygun zamanlarda almak için bilinçli yapılması gereken bir davranıştır. Besin öğeleri vücudun gereksinmesi düzeyinde alınmadığında Yetersiz Beslenme oluşur. İnsanın yaşamı için besin öğelerine gereksinim vardır. İnsanın sağlıklı büyüme ve gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için bu öğelerin her birinden günlük ne kadar alınması gerektiği belirlenmiştir. Bu öğelerin herhangi biri alınmadığında, gereğinden az ya da çok alındığında, büyüme ve gelişme engellenir, sağlık bozulur.
Gereğinden fazla besin tüketilirse, çok alınan bazı öğeler vücutta yağ olarak depolandığından sağlık için zararlı olur. Bu duruma Dengesiz Beslenme denir.
Yeterli ve dengeli beslenen kişilerde, sağlam ve sağlıklı bir görünüştedir, hareketli ve esnek bir bedene, muntazam bir cilde, canlı ve parlak saçlara ve gözlere, kuvvetli, gelişimi normal kaslara, çalışmaya istekli kişiler, boy uzunluğuna uygun vücut ağırlığına, normal zihinsel gelişme, sık sık hasta olmayan bir yapıya sahiptirler.

Normal koşullarda insan besin öğeleri gereksinmelerini karşılamak yanında yedikleri ve içtiklerinden haz duymak ister. Bir yemek ne kadar besleyici olursa olsun, bireyin alışkanlıklarına ve damak tadına uygun olmasa o yemek yenmez. Damak tadına uygun her yemek de besin öğelerini karşılayamayabilir. En iyi yemek damak tadına uygun, besin öğeleri yönünden yeterli olandır. Bu nedenler besinleri; besin öğeleri değerleri, yapı ve özellikleri yönünden 4 grupta toplayabilir.
1.grup süt ve türevleri: Bu gruba girenler süt, yoğurt, sütten yapılan ürünlerdir. Bu grupdaki besinler kemik gelişimi, ve sağlığı için gerekli en iyi kalsiyum kaynağıdırlar. Süt ve türevleri bunun yanında büyüme ve gelişmede, sağlıklı yaşamın sürdürülebilmesinde esastır. Her gün 2 su bardağı kadar süt, yoğurt yada eşdeğeri diğer süt ürünlerinden almalıyız.
2.grup et ve ürünleri, su ürünleri ( balık) yumurta, peynir, bu gruptaki besinler çalışan hücrelerimizin temelini esas oluşturan proteinin en iyi kaynağıdır. Ayrıca bu grupda ki besinler kan yapıcı demir, bağışıklığı güçlendiren çinko, sinir sistemimizin düzenli çalışmasını gerektiren B vitaminleri için de en iyi kaynaktır. Özel bir durum olmadıktan sonra haftada 3-4 haşlanmış yumurta tüketilebilir.
3.grup sebze ve meyveler; Sebze ve meyveler diğer gruplarda bulunmayan C vitaminini sağlarlar. Aynı zamanda özellikle yeşil yapraklılar ve havuç, kayısı A vitamini için en iyi kaynaktırlar. Sebze ve meyveler aynı zamanda bedenin çalışması sırasında oluşan ve dışarıdan gelen zararlı oksitleyici etkenlere karşı bedeni koruyan antioksidanlar bulunduğundan, olanaklar içinde mevsimine uygun farklı sebzelerden günde en az 3, meyvelerden 2 porsiyon tüketmeliyiz.
4.grup tahıllardan oluşur. Bu gruptan alınacak miktar beden hareketine göre harcanan enerjiye uygun olmalıdır. Az hareketli bireyler günde 2-3 dilim ekmek, ekmek grubundan ise 3-4 kaşık yeterken, çok hareket edenler birkaç katını alabilir. Tercihen beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği alınmalıdır.

Etiketler:

Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

çok güzel oyunlar